飲用水又叫自來水，是人類賴以生存的重要物質基礎。外文的幾種表述為tapwater,drinkingwater或者potablewater。自來水的原水主要可分為江河水，湖泊水以及地下水等，其中江河水源是我國飲用水源的主要來源，約占80%。影響自來水質的主要因素包括飲用水源水水質、自來水處理工藝和自來水管網。為保證自來水安全，自來水在自來水廠出水前要進行水質監測，水質是否達標的獨一依據是國家的飲用水水質標準。
我國的飲用水水質標準起始于上世紀50年代，我國新實行的《生活飲用水衛生標準(GB5749-2006)》于2007年7月正式頒布。該標準共包含微生物指標、毒理指標，以及一般化學指標等106項，熟稱中國史最嚴水質標準。為比較我國現行水質標準與主要發達國家的差距，現將其與日本、美國、加拿大和英國的飲用水水質標準進行了比較。從表1不難看出，我國的水質指標與這些國家的標準基本沒有差距，甚至要求更高。因此，理論上來說，我國的自來水水質，尤其是一線大城市的水質，其安全度應該處在較為理想的水平。
中國生活飲用水水質指標和各國之間的比較
需要特別指出的是，自來水出水水質即使全部達標，也不能夠一定保證大家的水龍頭水質完全安全，這是因為在管網輸送過程中自來水可能會發生水質惡化。這里包括兩個方面。
1)自來水水管不達標，即使用劣質水管會嚴重污染自來水水質。相關的新聞視頻不勝枚舉，隨便百度一下，皆是觸目驚心啊!這是最不應該發生，也是最令人痛心和頭疼的問題;
2)自來水管網的布局和老化。中國的城市化進程太快，缺乏整體布局，加之施工團隊水平及國家相關標準等一些客觀原因，自來水管網布局不合理，很多管網和污水排水管相鄰，當管網出現漏縫時，常易發生自來水交叉污染。另外，管網老化也是發生自來水泄漏的另一個重要因素，可導致自來水水質惡化。圖1是根據日本文部省網站所整理的世界上一些主要城市的自來水漏水率情況。不難看出日本東京和柏林的自來水漏水率極低，分別為3.6%和5%。通過文獻搜查，作者沒有查到有關國內內地城市的自來水漏水率情況，但水平應該不會好于中國的香港。
我國的飲用水水質標準起始于上世紀50年代，我國新實行的《生活飲用水衛生標準(GB5749-2006)》于2007年7月正式頒布。該標準共包含微生物指標、毒理指標，以及一般化學指標等106項，熟稱中國史最嚴水質標準。為比較我國現行水質標準與主要發達國家的差距，現將其與日本、美國、加拿大和英國的飲用水水質標準進行了比較。從表1不難看出，我國的水質指標與這些國家的標準基本沒有差距，甚至要求更高。因此，理論上來說，我國的自來水水質，尤其是一線大城市的水質，其安全度應該處在較為理想的水平。
中國生活飲用水水質指標和各國之間的比較
需要特別指出的是，自來水出水水質即使全部達標，也不能夠一定保證大家的水龍頭水質完全安全，這是因為在管網輸送過程中自來水可能會發生水質惡化。這里包括兩個方面。
1)自來水水管不達標，即使用劣質水管會嚴重污染自來水水質。相關的新聞視頻不勝枚舉，隨便百度一下，皆是觸目驚心啊!這是最不應該發生，也是最令人痛心和頭疼的問題;
2)自來水管網的布局和老化。中國的城市化進程太快，缺乏整體布局，加之施工團隊水平及國家相關標準等一些客觀原因，自來水管網布局不合理，很多管網和污水排水管相鄰，當管網出現漏縫時，常易發生自來水交叉污染。另外，管網老化也是發生自來水泄漏的另一個重要因素，可導致自來水水質惡化。圖1是根據日本文部省網站所整理的世界上一些主要城市的自來水漏水率情況。不難看出日本東京和柏林的自來水漏水率極低，分別為3.6%和5%。通過文獻搜查，作者沒有查到有關國內內地城市的自來水漏水率情況，但水平應該不會好于中國的香港。
通過上面介紹，不難得出要進一步提高我國飲用水水質質量，重點不在于自來水水處理工藝的進一步改進，也不在于我國飲用水水質標準的提高，關鍵是我國自來水管網的改進和老舊管網的更新。
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